Бобове пихтије

Натопити боб у топлу воду, да одстоји неко време (један дан). Затим боб ољуштити.

Ољуштен боб налити водом (тек толико да огрезне)и кувати. Ова маса се не меша док се кува. Скуван боб пропасирати, и поново кувати са додатком соли уља и белог лука.

Скувани боб разлити у форме и ставити да се охлади. Приликом сервирања пихтије прелити уљем са додатком алеве паприке.